【香料開箱】美食的魔術香料,讓菜餚口感更加豐富|Ollie&楊花花

自從疫情後就開始天天在家開伙才發現調料是料理不可或缺的,完全讓料理畫龍點睛!

但是挑選辛香料也是重點,味旅Spices Journey 是台灣香辛料專賣品牌,名稱超級有故事感,就像是踏上旅程,我們就是用味道認識新世界。這次我選購算是廚房中不可卻缺的三罐,也是實用率好高的三罐阿!!! 分別是五色胡椒粒(研磨)、玫瑰胡椒鹽、香蒜粉~


味旅Spices Journey 在包裝上非常有美感

放置在廚房中,讓廚房也增添美學

一組買起來放,看了做菜心情也好好

|  玫瑰胡椒鹽 經典口味65g  |

這罐可以說是炸物必備的調味,成份上也使用的很頂級

使用來自喜馬拉雅山的頂級玫瑰鹽

加入黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、低溫研磨讓口感上更有層次

在開口上是雙口設計,可以依據料理的需要來做調味

一邊是大開口,另外一邊是比較細小的開口

味旅Spices Journey瓶身是使用食品級玻璃灑罐,如果用完都可以重複使用

平常就很喜歡買上一些冷凍炸物,在寶寶睡後

就是我的party time,炸上一些炸物撒上玫瑰胡椒鹽

口味超級搭!!~微微辛辣又帶點鹹味,讓鹹酥雞口感上更上層樓

|  香蒜粉 50g  |

很多人會怕香蒜味,但這罐真的好香唷!~~~

香蒜粉很合適加在肉食中,但是我自己也很愛加入湯麵中

另外,也很適合沙拉、義大利麵、大蒜麵包、海鮮、牛排…

製作上使用低溫研磨,保留香料最原始的風味

而且,這罐完全沒有添加味精、人工食品添加物,完全可以當作新鮮蒜頭使用

開口上也是採用雙開口,在使用上也會更加方便

香蒜粉倒出來,顏色上有點像是起司粉

味道上很濃郁,是我愛香蒜味道!~

香蒜味道完全不刺鼻,反而是很濃郁的香氣

撒在湯麵中,味道上更濃醇香

香蒜的味道也讓我一口接著一口

我超級喜歡這罐香蒜粉!

| 五色胡椒粒(研磨) 35g |

五色胡椒粒產地是印尼、巴西、印度

由紅、綠、黑、白等四種胡椒粒搭配香菜籽所組成

將五種胡椒粒混合,可以使用在湯類、類品

而且紅、綠胡椒因為單價偏高,市面上幾乎看不到

想要多層次口感的一定要試試看五色胡椒

看到這罐就覺得這調味料也太可愛了

五種胡椒粒在玻璃罐中真的超級可愛

可愛到你不會想到他的口味是辛辣的

但偏偏五種胡椒粒就是給你這麼反差視覺與味覺的交錯

這天製作醬燒雞腿肉,先將雞腿肉用醬油醃製約15分鐘

在放上烘焙紙上,撒上五色胡椒粒就可以進氣炸鍋囉

氣炸180度/30分鐘

研磨罐在設計上採用陶瓷機芯耐磨損

研磨上可以調節香料顆粒粗細

五色胡椒粒可以做到調味、去腥

烘烤完後,口味剛剛好超級美味

醬燒得鹹甜感,搭配上五色胡椒粒的辛辣口感

讓這到菜餚味道更鮮明,很適合當作晚餐以及宵夜

三罐調味現在都是我們餐桌上不可或缺的

方便使用又健康,尤其大家常在家裡烹飪,記得要挑選無添加人工調味的天然辛香料

用餐時,大家歡聲笑語,邊傳遞著自己喜歡的調味料

讓幸福更有味道💗💗💗


感謝部落客Ollie&楊花花 x 花式日常撰寫開箱文,本文轉載自:宅配美食調味推薦 | 味旅Spices Journey 台灣香辛料專賣品牌 美食的魔術香料 讓菜餚口感更加豐富

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