✦綜合香料系列

　　素食在大家的腦海中有什麼樣的想像呢？可能有部分的人會覺得吃素很沒味道，但其實並不然！只要選對調味料，就能讓素食料理變化出各種不同的美味佳餚，最重要的是還能吃得健康又美味，顛覆你對素食的想像。

　　打破素食的呆版印象，輕鬆用綜合香料來變出各式各樣的異國料理！若是喜歡麻辣口感，推薦川味十三香椒麻辣粉，使用兩種花椒和超辣雞心椒，配上多層次的香料堆疊，輕鬆一匙變出麻婆豆腐、麻辣炒菇、麻辣關東煮…等等料理。

　　若是想要來點生菜沙拉、輕食三明治，就選擇則義大利綜合香料準沒錯！內含百里香、迷迭香、奧勒岡香葉、山艾葉，又稱懶人香料，隨手一撒就能帶味蕾一起飛去歐洲～做義大利麵、披薩、沙拉調味都很適合！

　　愛吃咖哩我們則提供了兩種選擇，一派是較偏大眾口味的特調咖哩粉，小朋友也可以吃的咖哩粉，加點蘋果就能增加甘味，炒菜也很方便！而喜愛重口味的你千萬別錯過印度什香粉，經典的masala咖哩用眾多香料堆疊出咖哩的層次，還可以用來滷時蔬、涼拌鷹嘴豆。

✦滷包系列

　　滷素菜、豆腐、海帶豆干的好幫手！不能錯過滷包系列，雖然味旅的滷包上面示意圖看起來很像葷食，但其實成分全部香料都是純素，特別是紅燒牛肉滷包和清敦牛肉滷包，要做紅燒番茄蔬菜湯或清燉蘿蔔湯也是完全沒問題的！這兩款屬於湯滷，也能當熬湯的基底。

　　想要滷蛋或自製茶葉蛋，可以選擇茶葉蛋滷包或是經典萬用滷包，萬用滷包也可以滷豆干、豆皮、海帶…等等食材，每款滷包都有附上簡易的教學，照著步驟做就能輕鬆做出好吃的蔬食滷味！

　　十三香滷包增加了花椒的層次香，特別適合滷製骰狀的豆干，外層裹覆微麻的滷汁，特別開胃又涮嘴。加上良薑、山奈、草果、荳蔻、丁香、砂仁、茴香子、肉桂、白芷、花椒、八角茴香​多種層次來提升美味，中式經典的滷味菜餚輕鬆上桌！

✦胡椒、辣椒、花椒系列

　　家裡廚房一定會有的常備品胡椒、辣椒、花椒，也是素食料理的好朋友！味旅的原型香料類都是小包裝，特別像是花椒粒、辣椒乾這些商品，使用了不透光的鋁箔袋，小份量讓大家好使用、好保存！不怕囤貨用不完。

　　這一區介紹的不論是哪種香料，保證100%為純天然！成分單純，除了玫瑰胡椒鹽有加鹽之外，其他粉類撒罐都是純香料低溫研磨，所見即所聞，讓大家可以安心使用。

　　大紅袍花椒和青花椒適合煉花椒油，鍋中先小火乾炒花椒粒到香氣飄出後，加入植物油煮到稍微冒泡，就是麻香四溢的花椒油啦！用來拌麵、炒菜、做醬料都非常方便！

　　辣椒類可以取代新鮮辣椒，也更好保存，依照辣度排列為雞心辣椒＞朝天椒＞燈籠椒＞二荊條辣椒段，想做宮保類選二荊條，想煮麻辣湯選燈籠椒，朝天椒和雞心椒則是一般入菜都適合。

　　胡椒種類除了有常見的黑白胡椒外，還有特殊的綠胡椒、紅胡椒，這兩款胡椒帶有的香氣都很特別，可以做醬汁、調酒…等。

✦天然香料飲品

　　喝膩了手瑤飲了嗎？或是擔心外面飲料店不健康？那就試試看純天然的香料飲品吧！來杯香醇又健康的自製鍋煮奶茶～

　　大家熟悉的印度奶茶Masala Chai其實做法並不難，只是要如何條配香料比例和如何買足材料才是最困難的，味旅身為香料專家，為大家準備了鍋煮奶茶香料包，讓你只需要買牛奶就可以在家輕鬆煮出異國風味的鍋煮奶茶！口味一共有兩款，分別是經典印度風和特調草原風，每盒都是獨立且已經配好比例的香料+茶葉，就不用擔心買太多或不會買啦！鮮奶配上香辛料的層次堆疊，絕對比手搖還好喝！喜歡香料層次多一點的朋友可以選擇印度風，想要清爽口感則選草原風，這兩款都是純素純天然，且沒有含肉桂，因此孕媽咪也可以偶爾讓自己享受一下香料飲。

　　除了鍋煮奶茶外，還有熱紅酒香料包（不喝酒的也可以拿來煮水果茶或果汁，風味依舊）、桂妃洛神梅（夏日解膩開味的飲品，煮一大壺冰起來喝超消暑）、玫瑰仙楂茶包、無花果荷葉綠茶、無花果洛神綠茶；這些香料飲都是純天然零添加，再搭配不同香料有不同的營養成分，讓大家喝飲料也能越喝越健康！

✦香料周邊推薦

　　如何保存香料，讓香料或調味料不受潮、不變質？問專業的就對了！推薦給大家ANKOMN系列的真空保鮮盒／氣密保鮮盒，可以有效阻隔空氣，當然真空效果絕對比氣密好，不過若是經常開關使用，其實氣密款就很足夠保存香料了，真空款則是上面多加了專利氣旋鈕，若是較容易受潮或較貴的香料，就用真空款保存吧！

　　料理中會使用到的不鏽鋼量匙一共有四種刻度，食譜中有的大匙、小匙、茶匙刻度這組都有，搭配食品及不鏽鋼，清洗跟使用都方便。

　　近年來露營正夯，如果是想自備調味料，也可以帶個迷你研磨罐，用來裝胡椒粒新鮮現磨讓你的露營食物更美味！一樣也是食品及不鏽鋼，體積小、收納方便，可以裝的香料量也足夠三天兩夜的露營行程使用。